Uma coisas que os estrangeirados, como eu, sentem falta quando andamos lá por fora é da nossa música e da nossa cozinha. Então acerca dos pasteis de nata... só quando vivia longe me apercebi da importancia deles na nossa cultura.
Tinha uma amiga em Roma que os fazia e convidava todos os portugueses seus conhecidos para uma festa de pasteis de nata.
Diga-se em abono da verdade que bolos de pastelaria não me atraem. Salvo algumas raras excepções em que o bem que sabem compensa o mal que fazem. ;-)
Encontrei no youtube um alemão brasileiro a fazer pasteis de nata. Com tudo muito bem explicadinho.
Estão é um bocado descorados.
Precisavam de ter sido postos numa zona mais alta do forno ou pelo menos feitos tostar depois de cozidos.
Compensarão o mal que fazem pelo bem que sabem?
Bom apetite!
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